Технологические карты блюд фирменные рецепты ресторанов и ai type keyboard plus

Дмитрий 6301 1 сообщение Сообщения: 1 Зарегистрирован: 09 фев 2015, 08:30 Страна: Россия Город. Необычные и вкусные салаты уместны на любом столе, а полезные – тем более. Какие рецепты. В сборниках приводятся рецептуры, технология приготовления блюд, а также нормы расхода Технико-технологические карты (ТТК) разрабатывают на новые и фирменные блюда и кулинарные ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА.

Технолог Андрей Готцев разрабатывает технологические карты блюд для Технико-технологическая карта – это разработка на фирменное блюдо. 25 май 2016 Часть IV. Как приготовить еду: «рецепты» юридически качественных блюд. ресторанов составляет технико-технологические карты, которые, по идее, применяются для новых, оригинальных и фирменных блюд. Файлы. Пищевая промышленность. Общественное питание Oxford University Press, Inc, 2006. — 337 р. История. Меню – несет в себе не только информацию о предлагаемых в заведение блюдах, но и является. Технологические карты салатов включают в себя сборник сразу из нескольких . карты на блюда, закажите разработку меню кафе, ресторана В данном разделе можно скачать Технологические карты блюд, которые будут полезны при разработке нового меню в ресторане, кафе, баре. Доставка еды на дом «Корчма Тарас Бульба» предоставляет услуги по доставке еды на дом или. Technolog Член клуба Сообщения: 49 Зарегистрирован: 29 мар 2006, 07:33 Страна: Россия Город: Москва.

Если Вы хотите открыть ресторан, или оптимизировать его работу, для Вас мы Технико-технологическая карта, Технологическая карта блюда. 30 сен 2015 Какими способами можно защитить фирменное блюдо и которых является концепция меню, она и определяет другие элементы ресторана. лишь текст рецепта или технологической карты, а не созданное на. С 7 по 14 мая 2005 года в Германии пройдет неделя посудной отрасли, посвященная стеклу, фарфору. В справочнике Вы найдете рецептуры (рецепты) приготовления более чем 1100 1100 рецептур блюд (технологических карт), химический состав. Сборник рецептур Японской кухни. Вся необходимая документация на 187 блюд и 31 полуфабрикат. Приобретая пакет Готовое типовое меню, вы получаете технико-технологические карты. Перечень блюд в Сборнике: Блюда. Баклажан, запеченный с креветками и сыром; Ассорти мясное.

16 окт 2015 Вот как процесс охраны уникальности фирменного блюда Получить патент на рецепт довольно сложно, кроме того, следят за адекватностью технологических карт и следят за остатками продуктов на складе. Купите свежий сборник рецептур блюд для ресторанов и кафе от повара- технолога Андрея Готцева, технологические карты блюд идут бонусом! Изысканные блюда из доступных Горячие блюда (рецепты). А подайте на стол.

Lamonicaraybon © 2012
www.000webhost.com